MUG CAKE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

Este sábado me apetecía algo rápido, con chocolate y con los ingredientes que tenía por casa, así que busqué por internet y adapté varias recetas a mis intolerancias y al final este fue el resultado. 


MUG CAKE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS

INGREDIENTES:
40 gr. de harina (la que quieran usar, yo usé de centeno y trigo sarraceno, que son las que tenía)
1 cucharada sopera de cacao en polvo (tipo valor)
2 cucharadas soperas de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
El zumo de una mandarina
4 cucharadas soperas de aceite de girasol

ELABORACIÓN:
Mezclar en una taza apta para microondas los ingredientes secos. Añadir los líquidos y volver a mezclar.
Poner en el microondas 2,5 minutos y listo!!
Lo decoré con trocitos de chocolate, pasas y plátano

Sobre las harinas utilizadas, y ya que no me quedaba de espelta, que es la que más me gusta, le puse una parte de centeno, pero para mi gusto le da un toque agrio que no es mucho de mi agrado, así que la próxima vez lo haré con otro tipo de harina.

BUEN PROVECHO!! ;-)